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11月12日至14日，为期三天的2024年广西文化旅游发展大会圆满举办，一场别开生面的中华传统美食探索活动也吸引了众人的目光。期间，新华社以《Foreign vloggers learn how to make traditional Chinese herbal jelly》为题将镜头聚焦于龟苓膏的配制技艺，领略中华传统美食的独特魅力。

梧州，作为一座历史文化名城，不仅是岭南文化的发源地之一，更以其独特的药膳美食而闻名遐迩。龟苓膏，作为岭南地区历史悠久的传统药膳和“药食同源”的典型代表，有着深厚的文化底蕴。它那Q弹爽滑、果冻般的外观下，蕴藏着古老的智慧。龟苓膏以龟和茯苓为主料，配以罗汉果、金银花等多种天然药材，经过复杂而精细的熬制工序而成。每一种中草药的选择都大有讲究，它们相互配伍，融合了中医药学的精髓，赋予了龟苓膏药食同源的属性。

外国视频博主卢克（Luke）和亚历克斯（Alex）怀揣着对中华文化的浓厚兴趣和好奇，来到了国家级非物质文化遗产代表性项目《龟苓膏配制技艺》保护单位——广西双钱健康产业股份有限公司龟苓膏非物质文化遗产展厅，共同领略龟苓膏这一传统美食的神秘制作技艺。

在参与制作龟苓膏的过程中，博主们在双钱产业龟苓膏配制技艺代表性传承人颜月月的带领下，体验了熬煮、搅拌等环节，感受着传统技艺的魅力。他们目不转睛地观察着，锅中的混合物在火焰的舔舐下逐渐发生奇妙的变化，当龟苓膏在模具中逐渐成型，那晶莹剔透、散发着淡淡草药香的模样，让博主们充满了成就感。品尝着自己亲手参与制作的龟苓膏，博主们被那爽滑的口感和独特的风味所征服，纷纷竖起大拇指，更对其背后复杂的制作工艺和深厚的文化内涵赞叹不已。

此次新华社邀请外国博主探寻龟苓膏配制技艺，与梧州文旅发展大会相得益彰。通过外国博主在国际社交平台上广泛的影响力和传播力，将梧州龟苓膏这一特色美食文化推向了世界。这不仅是一场美食的传播，更是一次文化的交流与碰撞。它向世界展示了中华传统美食文化的博大精深，让国际社会感受到中国传统文化的独特魅力，进一步提升了中华文化在国际舞台上的影响力，展现出十足的国际范。

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图：来源新华社

文：关东红